盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，汤 、直径和脸盆差不多，菜煎饼 ，
辣椒与鸡肉并重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
大盘辣子鸡中 ，却被辣椒“掩埋” 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，缺一不可 。枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾 ，菜 、无药害 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。辣子鸡端上来就冒着香气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。公鸡又以“本地鸡”为佳，鸡肉质嫩味香 。汤、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，味道浓重 ，当然 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，为了能继续大快朵颐 ，