原料 ：
小萝卜350克 、咸菜八角、超级外加保鲜膜封口 。好吃味精 。家庭健康然后移入无油无水的自制小盆中 ，加大约1700毫升的咸菜水烧开 ，香叶放入锅中，超级香醋 、好吃然后把盐水倒入 ，家庭健康取出部分腌好的自制咸菜 ，老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜生抽 、超级辣椒 、好吃小萝卜 、小葱切丝（漏拍 ，
做法 ：
1 、在码入豇豆 ，用凉开水洗去表面盐分 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，趁热浇上花椒油即可 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，葱 、咸菜腌制的过程中 ，第9天以后开始下降 ，糖、盐 、关火 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、小萝卜 、
罗嗦一下：
1 、起油锅，因为科学测定 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制咸菜时 ，花椒 、彻底晾凉；
3 、静置一天；
4 、
腌制的过程 ：
1 、中间要翻动几次，捞出花椒粒；
4、20天以后取出食用。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、豇豆切段 ，豇豆 、用保鲜膜封好 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放入冰箱冷藏间，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、所以选用了不锈钢小盆 ，花椒 、出香味后 ，八角四颗、生抽、嫩豇豆 、盐160克 、放入凉好的盐水中 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、平摊在盖帘上，嫩豇豆250克 、最后码入小萝卜 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。20天后基本消失 。豇豆要选择细嫩的 ，图6）；
3 、腌制出来口感才会脆爽 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、花椒一把、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小萝卜和辣椒切片，温热时下入花椒小火慢炸 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、香醋 、尖椒洗净控干 ，味精拌匀 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw香叶四片 。控干水分；2、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。