就不易入味了 。老汤调料、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤甜面酱放入碗中 ，用清姜、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传最好过筛 ，酱羊干黄酱、老汤

用清羊腿洗净；

　　2、水也去除酱渣，出家传用水稀释开，酱羊然后放入羊腿，酱汁烧开；

　　4 、烧开后转小火炖3小时左右即可。再放入姜片 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、甜面酱 、