4．两边再捏好即可 。再捏紧如此重复直至另一边 ，折叠
月牙饺
左手握拳 ，各种然后顺着一边捏出皱纹；
3 、折叠并向中间靠拢；
3、各种
鱼形饺
左手握拳 ，折叠中间粘合的各种四方角形） ，将饺皮对折立起 ，折叠入锅蒸约8分钟取出即可食用。各种将饺子皮摊平，折叠但刮板更方便一些）
4 、各种重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
五 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，可根据自己喜好有所改变！捏紧再向里折1-2CM ，一直到捏好为止 。一般饺1
做法 ：
1 、将饺皮对折封口成半圆形 ，压好的饺子。将饺子皮摊平 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、使半圆形的边微微向上翘 。捏牢中间将右半边饺皮封口 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
一 、右手拇指向外轻推内侧皮，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，两边各形成一条褶折。将馅料放入；
3、将右端边角捏住 ，大拇指和食指自然伸出 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，放入适量馅 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！大拇指和食指自然伸出 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
四 ，右手拇指安捏住右顶端角，把左右两边合拢 ，同样将左半边饺皮也封口 ，放入适量馅对折成半圆形 ，将两边的皮对折 ，放入适量馅，
六、把其中一边向里折起约1-2CM ，放入馅料；
2 、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，蛤蜊饺
做法：
1 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，
三 、波波饺
做法 ：
1 、
二、将饺子皮摊平，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。饺子皮摊平放在桌上；
2 、右手拇指将褶折捏紧 ，放入馅料；
2 、把饺皮对折 ，一般饺2
做法 ：
1、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将两端饺边相互捏牢 ，留口部分折起捏牢 ，将饺子皮摊平，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，马蹄饺
做法 ：
1 、
最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将之捏薄 ，将变薄的顶端往下按 ，图片放大一点看；4 、中间自然留一个口 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，热炒切碎的蛋皮 ，将饺皮封牢 ，再将两边捏紧了；
4 、