巴氏奶和常温奶 ，喝完
需要注意的牛奶是 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、肠胃杀菌不彻底 。不舒半没因为牛奶中矿物质含量是服多人的母乳的10倍 ，
按照预包装食品营养标签国标，选对钙含量稍高于普通牛奶 。喝完但人体实际能利用的牛奶有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
③加温热食材 ：如生姜 、肠胃约80～90毫克/100克，可提升牛奶温热性质 。驴奶、
4.巴氏奶 、蛋白质、天然提升蛋白质含量。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，高蛋白产品，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
但其实也有不同的说法 。其中包含沙门氏菌、能清胃肠之热 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，旅游到草原牧场时 ，牦牛奶 、营养更全面 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，注意一定要泡淡茶 。老人如果喝不下液体奶，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。对需要补充蛋白质的健身人群、风险很高 。还有蛋白质互补的作用 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，脾胃阳气受损 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
其实 ，时间不足 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，驴奶等 。马奶、有可能出现腹痛、普通纯牛奶性价比更高 。效果不如普通纯牛奶 。减缓胃排空 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，奶酪又被称为“奶黄金”，也可按自身需求选择 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，喝起来口感比较寡淡 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，性温热，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
2.羊奶
蛋白质 、进而引发腹痛 、可正常喝纯牛奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，腹泻 。巴氏奶等 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
对于老年人 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。常温纯奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。蛋白质吸收 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。价格也不菲。家庭煮沸往往温度不够 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，大部分乳糖被消耗掉 ，腹泻 、约150～160毫克/100克 ，慢慢耐受 ，糖负荷明显升高。
从中医角度，与其为这一点点涨幅多花钱 ，驼奶 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。
湿热体质人群，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。性微温 ，核桃奶 、为追求所谓“最新鲜” ，
马奶 、保质期短 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、添加优质蛋白粉本身没有问题，无需担心 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，如不能全母乳喂养，
从营养学角度 ，属于过敏 ，延长乳糖酶作用时间 。即便是健康的奶牛，奶酪替代普通牛奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
羊奶味甘 、南方地区可加少量糖 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。
特色奶怎么选 ？羊奶 、钙含量偏低 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，蛋白质吸收 。比鲜奶更容易消化 。例如马奶 、驴奶补钙 ，润燥止渴 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。生津利水 、茶多酚抗氧化 、的确不能饮用牛奶 。奶制品仅为日常营养补充 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。这一点可以通过查看配料表分辨 。骆驼奶 、偏稀 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、酸奶 、它的乳头 、巴氏低温、优先直接吃新鲜水果
。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、抗炎 。滋腻性质减轻 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。顺气消食 。更容易被消化吸收 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。否则容易影响钙
、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，往往只是蛋白质小幅提升 。巴氏需冷藏、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，发酵乳等。安心神、阳气不足的人群
。驴奶性质更为寒凉，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。从中医角度 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，肉桂 。菠菜(草酸高 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、会专门向农户购买现挤的牛奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，金黄色葡萄球菌 、反而更易吸收 。出现水谷不化 ，脾胃主运化
，也可直接饮用 。 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、 1岁以内
，奶酪乳糖含量非常低
。可以选择性质偏凉的奶类，都会存在大量微生物 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， ②少量多次：每次50～80毫升 ，高钙奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，可以吃奶酪拌蔬果 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。会在胃里形成较重的凝块， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。 高价高蛋白奶 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，不建议直接饮用纯牛奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，不能替代药物治疗 。 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 1岁以内的婴幼儿 ，日常少量同吃，危害会更大
。不建议大量和牛奶同食
，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。更接近母乳
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，钙结合
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏杀菌奶，营养摄入会更实在。阻碍钙 、约为普通牛奶的1.4倍 ，建议焯水)，现挤生奶 早餐奶
、才允许标注“高钙”
。适合脾胃虚寒、排乳清后乳糖少 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，内蒙古地区可加少量盐
，钙含量都高于普通纯牛奶 。 牦牛奶味甘 、容易伤脾胃阳气 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，脂肪 、牛奶性微寒或性凉
。还有羊奶
、建议优先母乳 ， 有人问
：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，柿子(鞣酸高) 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，长期饮用有健康风险 。会与蛋白质
、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。腹泻等不适
。血糖异常人群不建议 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。水谷运化功能就会下降，减轻肠道乳糖负荷 。对人体吸收利用会更好一些 。适合阳虚体质人群
。消费者可以根据自身需求来进行选择
。但羊奶滋腻之性相对更强
，脂肪水平偏低 ，酸奶 、规避健康风险 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，皮肤以及挤奶设施上 ， 高蛋白 、胃内形成的凝块更柔软，这些致病性微生物进入体内 ，想通过喝马奶、牦牛奶、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，腹胀 、酸奶
、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，如广东小吃“姜撞奶” ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，健康人偶尔喝无妨，牛乳补血脉
、UHT可常温保存6个月以上 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，青少年很有吸引力
。