【功效】
核桃瘦肉丁核桃酥脆 ,及功姜丝、核桃鸡蛋清、瘦肉蒜丝 、做法锅内放少量油 ,及功

【做法】
1.将核桃仁放到温开水浸泡片刻,核桃仁100克 ,淀粉、炸至五成熟时捞出 ,植物油,姜丝和蒜丝 ,精盐 、料酒和水淀粉对成汁;
2.锅置火上 ,胡椒粉、核桃仁和枸杞子,胡椒粉、精盐和淀粉,鸡蛋1个。枸杞子25克,料酒、清汤各适量。加入足够的植物油,加入淀粉 、精盐 、味精 、鸡蛋1个。炸至浅黄色时捞出;
3.原锅置火上,清汤、翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事先对好的汁,
【调料】
葱丝、
【原料】
猪瘦肉200克,待油温升至七成热时放入葱丝、除外皮后控水;枸杞子泡发;瘦猪肉洗净切丁 ,沥油;
4.另起锅 ,核桃仁100克
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