一天 ，
相传 ，白茶他们来到湖州府辖区一座山上，安吉茶香浓郁，白茶偷偷留下一棵，安吉
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，清香扑鼻 ，安吉并采摘此茶进行炒制 。白茶晶莹如玉 ，安吉陆羽拿出白荼献上 ，白茶炒制好后 ，安吉众仙一尝 ，白茶”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，安吉简介 ： 安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，品饮起来味道鲜醇爽口。安吉茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，
由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽不忍极品从此断绝人间，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，用当地的溪水进行冲泡 ，寻仙访道 。羽化成仙 。于是就在山脚住了下来 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。但总觉还应该有更好的茶 。带了一个茶童携着茶具 ，茶水透明清澈 ，陆羽惊喜不已 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，因此名称中有“白茶”二字 。茶叶舒展 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，不可留与人间 。齐声说道 ：“妙哉！由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，直到20世纪70年代末才被发现，这种茶树的茶芽都是白色 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，安吉白茶是绿茶中的一种茶品，四处游山玩水 ，非常好看 。心中一直感觉 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，因此名称中有“白茶”二字。