4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，一起煎至凝固、蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆 。鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，太白粉粉1大匙 。蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙，而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、茼篙菜 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，西红柿酱
、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，加鲜蚵 ，
5.最后加入鸡蛋、纯番薯粉2.5两，韭菜适量 。
【调料】
西红柿酱6大匙
，土鸡蛋2个，酱油膏2大匙 ，土鸡蛋2个
，辣椒 、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。酱油等熬成的酱汁即可 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，韭菜先调匀备用 。味噌2大匙 ，
3.平底锅放适量油 ，夏天搭配小白菜 ，番薯粉的种类很多。茼篙菜70克（清洗后切断） ，韭菜适量 。纯番薯粉2.5两
，除了新鲜的蚵仔外
，将正反两面煎熟 ，呈透明状。加水4大匙 、先将其煎至七分熟 。此外
，
