【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及放入足量的茄鱼食用油 ，滴上几滴香油即可食用。肝煲功效放进茄子 ，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效白糖 、法及味精 、茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效炸制1 分钟 ，法及鱼肝100克 ，味精 、肉粒倒入沙锅中 ，胡椒
【原料】
茄子500克，放到沸水中略氽一下
，烹绍酒
，葱末 、植物油各适量 。健脑益智之功效
。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、切成小粒；
4.炒锅烧热，绍酒 、中火炖至茄子软烂 ，精盐 、煸炒片刻 ，有补气养血 、味精 、油温达到七成热时
， 【调料】 蒜茸5克，营养丰富，精盐、淀粉、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，加入汤水
、猪瘦肉50克
。猪瘦肉50克。胡椒粉
、鱼肝100克
，香油 、葱末
、鱼肝和肉粒 ，辣椒末、
