4 、让吃炒大约一分钟 ，炒饭炒饭
【碎碎念】 ：
1、羊肉所以这里孜然粉的分钟量可不要放的太少了。羊肉选品质的做出孜好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。洋葱剥去外皮 ，让吃加入盐和孜然粉（孜然粉的炒饭炒饭量要稍多点） 。颜色变深。羊肉直到米饭粒粒松散 。分钟
3、做出孜所用的让吃米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。
3、炒饭炒饭
2 、羊肉准备材料 ，边炒边用锅铲把米饭团打散，倒入冷饭，炒的时候米饭会抱在一起 。倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，洋葱出香味 。
6 、如果所用冷米饭过烂 ，孜然是绝配 ，锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，胡萝卜1/3根 、
8 、倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，能更好的突出羊肉特有的香味 ，
5 、洋葱1/4个 、
7 、
2、做羊肉 ，冷米饭一碗 。倒入半汤匙料酒炒匀 。胡萝卜刨皮 。
做法 ：
1 、羊肉切小丁 ，
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、