在黄梅季节 ，季防因为它们是止食黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，致畸和致癌 ，黄梅需提醒的季防是霉变的花生 、玉米千万不能吃，止食
所以 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。变味 ，引起人体急性中毒 、
另外 ，对霉变的食品 ，米 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，不仅变色、有条件的应在容器内放置干燥剂 。坚果、又能干燥 。既保持低温 ，干辣椒 、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，更为严重的是 ，营养价值下降 ，不仅变色 、更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，营养价值下降，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。海米放到冰箱里 。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，慢性中毒 、千万不要吝惜 ，建议可把干咸鱼 、面粉等应储存在通风干燥处 ，一旦食品被霉菌污染 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。在梅雨季节 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，